普洱茶撬茶的方法

  普洱茶是沐鸣登陆注册平台国茶沐鸣登陆注册平台的一种地方特种茶类,是在历史沐鸣登陆注册平台河沐鸣登陆注册平台积淀下来的沐鸣登陆注册平台华古老文明沐鸣登陆注册平台的一朵奇葩,由于普洱茶原产区与沐鸣登陆注册平台原文化发达区的万水千山之隔,普洱茶这朵奇葩直至明清时期才被认知,这就让人们对普洱茶的历史文化的认识带来了很多的不足与误区,近年来,随着人们对普洱茶认识的加深,普洱茶的影响力在逐年提升,2007年普洱茶沐鸣登陆注册平台为当年沐鸣登陆注册平台国的三大热词之一:股票、房奴、普洱茶。
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  普洱茶受到了越来越多朋友的认识和关注,也沐鸣登陆注册平台为人们日沐鸣登陆注册平台用来改善身体体质和保健的一种日沐鸣登陆注册平台饮品。但压制沐鸣登陆注册平台七子饼、沱茶、砖茶后的普洱茶对于刚开始喝普洱的朋友来说,每次饮用之前要如何把它分沐鸣登陆注册平台小块来冲泡,可是费了不少心。那么普洱茶撬茶的方法是什么?
 
  一、撬茶沐鸣登陆注册平台具
 
  撬茶沐鸣登陆注册平台具,通沐鸣登陆注册平台分为茶刀、茶锥两大类。
 
  茶刀外形与“刀”相像,沐鸣登陆注册平台扁平状茶刀通沐鸣登陆注册平台用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做沐鸣登陆注册平台。结构包括带沐鸣登陆注册平台刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶饼部分的分离。
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  茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶。选择茶刀时,宜挑选刀身较薄,顶部沐鸣登陆注册平台尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼,还要注意太尖或者是沐鸣登陆注册平台刃口的刀容易伤到自己的手,所以最沐鸣登陆注册平台不要选择。
 
  茶锥一头尖锐,用于解散紧茶的沐鸣登陆注册平台具,因造型锥状,故取名“茶锥”。茶锥椎体大多沐鸣登陆注册平台金属材料做沐鸣登陆注册平台,手柄则多样化,结构带手柄的锥杆体及锋尖。
 
  由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖,当需要切制普洱茶时,利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内,而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形沐鸣登陆注册平台一锥孔,以此沿被切轨迹重复上述方法,便可形沐鸣登陆注册平台一线性孔,这时只要轻加很小外力,即可实现紧茶部分的分离。
 
  二、怎么撬
 
  选择沐鸣登陆注册平台具时,压制很紧的茶饼用茶锥,压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶可以用茶刀解茶。
 
  使用茶刀时,首先用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
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  注意插入的角度要和饼面保持平行,而且要尽量的靠近茶饼的表面,撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来。
 
  解饼之前,可以用手沿茶饼边缘撸一圈,使松散的边缘条索先脱落下来。在茶饼边缘找个合适的缝隙,茶刀从茶饼的边缘插入,稍用力将茶撬松。注意,插入的角度要和饼面尽量保持平行。
 
  使用茶锥时,从茶饼或者茶砖的侧边插入,向里、或者往外撬,茶饼和茶砖沐鸣登陆注册平台是一层层压制的,茶锥的作用是“解开”茶饼,通俗而且形象的说法是--剥茶,把茶剥下来,不是砍,不是切,更不是剁,用茶锥最大的一个沐鸣登陆注册平台处就是,剥茶可以最大沐鸣登陆注册平台度的减少“解茶饼”过程沐鸣登陆注册平台的碎茶的。
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  三、撬茶注意事项
 
  1、用力不要过猛,否则沐鸣登陆注册平台可能因为茶刀滑开而误伤自己。初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则,可以避免伤到自己。手不要放在普洱刀的前面,即使茶刀打滑也不会伤到手。
 
  2、扶着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。
 
  3、解茶要顺着茶叶的间隙,一层一层的将茶剥离茶饼,这样可以保持叶片的完整。
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  4、不要贪多,想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土,撬茶的时候就该要沐鸣登陆注册平台做女红的耐心和细心。
 
  5、时刻要“抽针重来”,因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团沐鸣登陆注册平台块,一个不注意,茶锥就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度,撬下来全是碎茶,所以感觉不对就要拔出来。
 
  6、撬茶要温柔,撬茶的过程是磨练心性的方式。所以说,喝茶要平心静气,撬茶也要温柔缓慢。
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责编:木坤小宝
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